罗非鱼是什么鱼（好吃吗及是海鱼吗）

菜鸡 • 11 7 月, 2022 2:23 下午 • 掘金笔记

说到入侵物种，你最先想到的什么？是臭名昭著的美国白蛾？还是生存能力极强的清道夫？或者是那做法多样，让人垂涎三尺的小龙虾？

今天队长要讲的这个入侵物种，大家肯定都听说过，可能它还曾出现在你家的餐桌上，只是因为地域，做法不同而已。高端的食材往往只需要朴素的烹饪方式。队长口水都要流下来了。

罗非鱼佳肴

但是，你知道这些入侵物种对我们的环境，产生了什么样恶劣影响？

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入侵物种—罗非鱼

没想到吧，经常出现在餐桌上的罗非鱼，竟然是入侵物种。是的，罗非鱼是原产自非洲的一种热带鱼，最早由东南亚引进而来，并试养成功，因为它长得像我们熟悉的鲫鱼，还得到了一个“非洲鲫鱼”的名字。在非洲，它可以生活在温暖的淡水中，也可以生活在沿海的海水中，所以罗非鱼在自己“越狱”和人为放生到自然水域后，就开始扩张自己的地盘，它们的适应能力极强，水温低的时候，它们会潜入深水区隐藏，水温高的时候，它们就浮在离水面不远的地方觅食，罗非鱼是杂食性鱼类，水里面的浮游生物、各类植物都是他们的食物来源，它们的生长速度非常快，半年左右就可以成熟，并开始产卵繁殖。

野生罗非鱼

雌性罗非鱼一次可产卵1200-1500颗，为了避免鱼卵遭到环境伤害或被其他动物吃掉，雌鱼会将鱼卵放在嘴里进行孵化，这大大提高了罗非鱼的孵化率和存活率，正是因为罗非鱼极强的适应能力和非常高的存活率，所以它们在自然水域里野蛮生长，直至泛滥，严重威胁到了原生物种的生存。罗非鱼泛滥，会导致它所在的水域环境持续恶化，2008年，江苏环境科技发表了一篇报道，报道中详细介绍了罗非鱼对于湖泊生态系统营养水平的影响，在捕捞清理罗非鱼后，整个湖泊的总磷下降了59%，总氮上升了37%，浊度下降了78%，水体透明度得到了明显改善。

罗非鱼的影响

整个湖泊的富营养化程度大幅改善。在我国的珠江流域，罗非鱼的种群数量多，覆盖广，它们抢占水域中的资源，破坏了原有的食物链，这使得珠江的本地鱼连年减产。罗非鱼已经成为了珠江水域的高危入侵物种。更让人感到不可思议的是，在长江的一些支流中，也发现了罗非鱼的种群。

这个迹象应该引起我们的注意，因为发现罗非鱼的位置越来越靠北了，这说明温度已经不能限制罗非鱼的扩散了，如果任其发展，扩散至全国，后果不堪设想。好在广东省已经开始了对自然水域野生罗非鱼的清理，相信野生罗非鱼的种群和数量一定会被控制在合理的范围之内。

在2014年，非洲罗非鱼被列入了《中国外来入侵物种名单》，成为了第三批被列入该名单的外来物种。

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大量罗非鱼

罗非鱼是外来物种中的“例外”

其实在我国，还没有哪个外来物种能真正做到泛滥成灾，因为我国人口基数大，所以吃货众多，一旦发现好的食材，立刻就会有人拿来研究怎么做、怎么吃，也正是因为这个原因，所以很多的外来物种在我国都不太好过，就比如说克氏原鳌虾，也就是我们常吃的小龙虾，在刚进入中国时，因为没有天敌，它肆意地繁殖，一度泛滥，奈何我天朝的美食文化博大精深，天朝人民对于美食格外偏爱，小龙虾又因为肉质肥美，很快就被做成美食，端到了大家的饭桌上，结果可想而知，小龙虾差点被吃灭绝了，最后只能勉强依靠人工养殖来生存，说起来还真是有点丢外来物种的脸呀。

有小伙伴就要问了：“野生的鱼都比养殖的鱼好，那野生的罗非鱼肯定也比养殖的好吧？为什么没听说罗非鱼被吃灭绝了？”

在国内，大家的认知里，都觉得野生的鱼比养殖的好，有些鱼也的确是野生的好，但罗非鱼是个例外，罗非鱼虽然适应能力很强，可以在很恶劣的环境里生存，但是受恶劣环境的影响，它的肉质会下降，体型大小不一，而且土腥味特别重，这也导致了野生罗非鱼价格低廉，很多人抓到它以后都不愿吃，久而久之，就算是渔民也不愿意去捕捞它。而且很多人都认为野生罗非鱼都是生长在臭水沟，下水道这样的地方，所以都拒绝食用，这也给野生罗非鱼市场盖上了盖儿。