年份酒
就是企业标准
之前跟酒友们聊过，白酒的年份标准，是没有行业标准，都是企业标准，有些就是一个营销噱头，酒瓶上打的年份，根本不真实。什么5年、15年、30年、50年、各种年份都有，市场上也是参差不齐，鱼龙混杂。
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其实为了规范行业发展，从2006年开始，中国酒业协会，就一直为白酒年份酒行业标准化方面，进行多方面考核，经过13年的努力，在2019年3月份，终于正式颁布了【白酒年份酒】团体标准规范。
而这一标准规范一出来，也让很多酒企坐不住了，严格程度，能够通过酒业协会认证的产品寥寥无几，屈指可数。
入门条件，就把很多中小酒企拒之门外，更别说，每一种年份酒，都得从企业申报开始，通过中国酒业协会，进行材料审核，样品抽查，各种资格认证，包括基酒的生产管理档案，生产年份的申请，产量认证、产品认证、年份商标授权等等，一列系流程，全部都需备案审查，而这些程序，全部审核完毕，所耗时间，可不短。
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中国酒业协会，与浪潮集团合作，共同开发了年份酒的认证平台，也就是消费者买到手里的年份酒，都可以去该平台追溯该酒的所有年份信息，更会标示：“中酒协认证发放+三方公证机构公证+中国酒业区块链平台存证”的独特数字酒标，而且，能够核实该酒从生产申报，到灌装出厂的所有记录溯源，相当于一张“身份证”，
这一动作，如果实行下来，对年份酒的发展，那就是康庄大道，对消费者，更不会上当受骗，加强了年份酒品质，统一行业标准，遏制市场上的乱象，对真正酿造年份酒的匠人，也是一种保护。
溯源系统，更对接京东、阿里等一流平台，也让消费者可以随时查证。基本上，每一个环节，全部要受到酒业协会的监督。
但是，时间过去了2年多，感觉市场上，对这白酒年份酒的执行标准，却不曾看到，各路妖魔鬼怪，什么原浆、窖藏、封坛、窖龄、陈酿、洞藏、年份原浆、纪念酒等等，可以说是，啥都有，价格从十几元，到几千元都有，而历时13年努力，出台的行业标准，到底什么时候才能正式执行，还不得知，对此，酒友们怎么看待？
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