今日鸡蛋价格普遍下跌短期蛋价还是高位平稳为主

今天全国各地鸡蛋价格小幅下跌偏多，下跌范围偏广，河北掉价给市场有些压力，跟河北相关的区域昨天跌幅都比较多，鄂东粉蛋依然有些供不应求，小幅下跌意思意思，是为了考虑客户感受，看供需关系不会下跌，并无其它意思。

河北掉价是因为恶性竞争涨过头的原因，表面看涨价只有20多元，部分贸易商实际装货涨价有涨30多元，供上海私下要价的风气全国学会较多，河北也不例外，现在跌价只是价位调整，同时说明普通粉蛋贸易商很难做。

疫情下的消费是以家庭消费为主，精品粉蛋走货偏好，普通鸡蛋走货一般，两湖较多人以高端精品为主，今天两湖高价的都是精品，餐饮和食品环节消费的低价普通蛋较少，两种不同品质的鸡蛋价差越来越大，是消费渠道的不同，未来疫情过后价差才能逐步回归，普通粉蛋的涨跌跟需求也有关系，并不完全是贸易商报价不理性。

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从鄂东的走货情况看，精品粉蛋还有涨价趋势，鄂东在涨价快触顶的时候及时停止涨价，就是为了不出现大幅上涨后的大幅下跌，今天在河北大幅下跌后也陪着意思一下，是为了客户考虑，稳定可能会给人强挺的感觉，实际跌价趋势很小。

能够高位挺住的蛋价多数跟供应紧缺有关系，近期淘汰鸡看似不多，实际淘汰是超量的，今天淘汰的是20年10～12月的出壳鸡，可淘鸡本来就持续偏少，当时的上鸡量不足正常量的30%，如今淘鸡量大约在正常淘汰量的35%～40%之间，淘汰实际是略有超量；开产小蛋从3月中旬出现一波后也持续没有开产，今天的产能还是淘汰大于开产，在蔬菜换季的需求旺季，产能从去年11月中旬到今天持续下降了近5个月，所以才有今天的供应紧缺，今天的高价还是供应紧缺问题，在需求没有改变之前，蛋价高位徘徊趋势依然存在。