在大超市干过几个月零工，对他们的盈利模式知道一些，下面斗胆扒一扒大型超市的盈利模式。（一定会刷新你对大型超市的认知）
1.场地建设
假设咱们要开一个4000平（三层）的大超市，第一步就得去选址，这么大的地皮，要自建肯定得去找当地有关部门。
这里面门道就多了，因为某些区域没有大型超市，有关部门很希望有老板过来投资大超市，毕竟对老百姓有用，所以这块地皮有可能“免费”，只是有可能，大概率是咱们可以低价拿下这块地皮，并且享受一系列补贴。
咱们低价拿地皮投资大超市，其实是互惠互利的，因为周边房价会变高，对吧，懂的都懂。
2.建造
建造大超市这个过程，一笔带过，没什么好说的。
3.铺货
超市已经建造完成，咱们下一步就是从供应商进货，但谁让咱们开的是大超市呢！
各大供应商抢着要进咱们的大超市，所以第一批货，由供应商提供，这笔货款等产品卖掉再给，也就是说，咱们可以免费或只给一小部分钱，就能拿到一大批货物来卖。
而且这笔货款，咱们可以拖1个月、3个月甚至半年再给供应商。
4.盈利
重点就是“盈利”这部分，超市的“玩法”实在太多了，我总结下来，可以分为四大类，分别是压缩成本、产品利润、供应商“提供”的综合费用、收租。
压缩成本
压缩成本又分为压缩建造成本、压缩采购成本、压缩人员薪酬成本。
压缩建造成本：在开头讲过，在此不多做陈述。
压缩采购成本：终端销售商、批发商、区域代理商、厂家，每层大概20%利润，路边的小卖部，因为没有采购量，所以只能去批发商那里采购，假设售价10元的商品，小卖部的采购价为8元。
然而，作为一家大型超市，通常都是直接问厂家（原产地）拿货，所以售价10元的商品，咱们的采购价可能只有5元甚至更低。
在售价差不多的情况下，成本越低，利润越大。
压缩人员薪酬成本：不要以为里面的员工，全都是超市内部工作人员，假设大型超市有100个员工，可能其中50个都是其他公司的，但特殊的地方就是，这50个其他公司的员工，都归大超市管理……但大超市却不给他们薪酬。
这是因为大超市内部有“推销员”跟“外包项目工作人员”，可能大伙听得云里雾里，下面用举例来说明。
推销员：比如某款洗发水，厂家为了提高销量，就专门招了2个推销员（轮班），遇到消费者就向他们推销自家产品，这些人是洗发水公司的推销员，但他们的工作地点却在超市里，无论上班时间、着装等等，都要受到超市的管理，不过推销员薪酬由洗发水厂家支付。
外包项目工作人员：超市内部所有板块，并非全都是超市的，其中生鲜、家电、烘焙基本上都是外包的，超市收取租金、佣金，把这些板块外包给其他公司。
他们派人去超市售卖，并且支付他们薪酬，但人却基本上归超市管理。
所以，除了收银员跟部分员工之外，很多员工都是外面厂家（公司）的员工。
产品利润
瑞幸咖啡是哪国的品牌（瑞幸咖啡正式赴美上市，市值达42.5亿美元）
产品除了进一步压缩采购成本之外，其本身也有相当可观的利润，大型超市扣去员工薪酬、水电消防、房租、杂费等综合费用，一般净利润在10%左右。
供应商“提供”的综合费用
1.进场费：要是哪家大超市预备开业，大量供应商绝对蜂拥而至，大家都想进超市，那么就掏“门票”呗。
比如同一款方便面，A供应商出2万进场费，B供应商出2.5万进场费，最后价高者得，而进场费的具体金额，还会受到产品、上架位置、展示面积的影响。
2.开户费
如果是新的供应商想进超市，还得交一笔“开户费”。
3.条码费
条码费即商品进入超市等零售门店进行售卖前，需要缴纳对应的手续费，比如同样一款饮料，照理说只要收1次条码费，但是对不起，因为这块饮料有草莓味、黄瓜味、芒果味、青柠味，所以缴纳的总条码费=单次X产品种类。
4.合同扣点
约进货价的5%~15%。
5.仓储费
约进货价的2%~4%。
6.端架费
端架就是超市货架两边，不明白的看下面这张图，正常1X1费用在几百块/月，具体看超市对于端架的定价。
7.赞助费
每年3大节，5小节，超市都要做很多广告，供应商不仅要积极配合“节日促销降价”，还要支付大量己方广告费。
8.特殊陈列费
咱们一进超市，是不是通常会看到很多陈列在中间醒目位置的商品？
这些就是“黄金VIP宝座”，各大供应商都需要通过“竞标”的方式，来争取这个黄金位置，当然付出的代价也是不低的！
具体费用受位置、货架大小等因素影响。
收租
以4000平3层的大超市来算，第2、3层可以作为超市产品售卖区，第一层可以隔大量商铺出租。
水饺、黄金、奶茶、油炸食品、服装、医药等店铺都会蜂拥而至，我们家旁边某大型超市，就靠近马路一个15平方的店铺，一年租金20万，可想而知超市光靠收租，一年要收多少钱。
此外，超市内部的生鲜、烘焙、家电板块也能收取租金，而且某些大超市还有“抽佣”制度，即所有租赁他们场地的商铺，每月需要缴纳销售额的多少比例，这也是一大笔非常可观的收入。
结语
综上所述，自建大型超市的地皮，或多或少都能享受优惠政策，在我看来，大超市更倾向于一个“大型购物平台”，它负责搭建平台，承担风险相对较小。
很多时候，超市光靠收租就能解决每年的开销，所以大型超市生意不好，我觉得不太现实，除非周边有好几个大超市共同竞争。
至于超市生意不好却不关门，或许咱们看到的只是表象，或许人家更加注重商铺出租呢……
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